|
|
Een Sause Op Eenen Gesoden Capoen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Siedet den capoen in hussepotsop. Stoot dan u amandelen wel cleyne ende neemt cruymen van het witste brood. Setse te weycke in dit sop ende doet er suycker by, witte gyneber gepoedert ende witte wijn oft geen suycker wildy. Doet dit tsamen met de amandelen door eenen stremijn ende latet sieden so veel als u goet dunckt ende doetet dan op den gesoden capoen ende dienten ter tafelen.
|
|
|